• রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম কখনো খাঁটি দুধ পান করতেন আবার কখনো পানি মিশিয়ে অর্থাৎ লাচ্ছি পান করতেন। (মাদারেজ)

• হযরত জাবের রাযি. থেকে বর্ণিত, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তাঁর একজন সাহাবীকে সঙ্গে নিয়ে এক আনসারীর বাগানে প্রবেশ করলেন। এ আনছারী সাহাবী নিজ বাগানে পানি দিচ্ছিলেন। রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তাকে বললেন, যদি তোমার মশকে রাত্রের বাসী পানি থাকে তাহলে আন। নতুবা আমি মুখে লাগিয়ে পানি পান করে নিচ্ছি। তিনি আরয করলেন, আমার কাছে মশকে রাত্রের বাসী পানি আছে। তিনি তাঁর ছোট কুটিরে গেলেন। পেয়ালায় পানি ঢাললেন। তারপর তাতে বকরির দুধ দোহন করলেন। রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তা পান করলেন। সাহাবী দ্বিতীয়বার এরূপ করলেন, তখন রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লামের সাথে আগত সাহাবীও পান করলেন। (বুখারী)

ডাক্তার ভলিম কিউরের মতে যদি আমরা দুধের উপকারিতা বাড়াতে চাই, তা হলে যেন তাতে পানি মিশিয়ে পান করি। এতে উপকারিতা বৃদ্ধি পাবে। ডাক্তার কিউর পানি মিশানোর কয়েকটি স্তর বর্ণনা করেছেন—

এক্স ওয়ান (1-X): এক লিটার দুধের সঙ্গে এক লিটার পানি মিশিয়ে পান করুন।
এক্স টু (2-X): এক লিটার দুধের সঙ্গে দেড় লিটার পানি মিশিয়ে পান করুন।
এক্স থ্রী (3-X): এক লিটার দুধের সঙ্গে ৪ লিটার পানি মিশিয়ে পান করুন।

এরা থ্রী সবচেয়ে শক্তিশালী এবং উপকারিতায় পরিপূর্ণ। লাচ্ছি এমন রোগীদেরকে পান করান, যাদের মধ্যে টাইফয়েডের জীবাণু বেশি, যাদের পাকস্থলীতে এসিড বেশি জন্ম নেয়। এমনকি আলসার রোগীদের ক্ষেত্রেও আমার অভিজ্ঞতা অনুসারে লাচ্ছি দ্বারা অনেক উপকারিতা পাওয়া গেছে। (হিউম্যান এণ্ড হাউজিন)

অভিজ্ঞতা থেকে বলতে পারি, প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া, প্রস্রাবে বিঘ্নতা এবং পাথরীর ভাব থাকলে দুধের লাচ্ছি অনেক উপকার করে। যদি গরমে কোনো পানীয় আপনার পিপাসা নিবারণ করতে না পারে, তবে দুধের লাচ্ছিই সর্বোত্তম পানীয়। কেননা বাকি সমস্ত পানীয়ই পূর্ব অথবা পশ্চিমাদের পানীয়। আর এটা স্বয়ং রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লামের পানীয়।

লাচ্ছির মধ্যে এরূপ জীবাণু রয়েছে, যেগুলির প্রকৃতিগত স্বভাব হল, তা পেটে পৌঁছা মাত্রই রোগ সৃষ্টিকারক জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করে সেগুলিকে পরাজিত করে দেয়। তাই রোগের মোকাবেলা করার জন্য লাচ্ছি একটি উৎকৃষ্ট জিনিস।

লাচ্ছিতে ল্যাকটিক এ্যাসিড (Lactic Acid) থাকায় পেটে গ্যাস সৃষ্টিকারী জীবাণুর উপর ভালো প্রভাব পড়ে। তাতে গোশত বর্ধক প্রোটিনের খুব সূক্ষ্ম অণুকণা থাকে। এ কারণে এটা অন্যান্য জিনিসের মতো হজম হওয়ার ক্ষেত্রে মুশকিল হয় না। এর প্রোটিন খুব তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায় এবং অন্যান্য জিনিসকেও হজম করে। এটি গুরুপাক এবং হজম হতে চায় না এমন খাদ্য তাড়াতাড়ি হজম হওয়ার ক্ষেত্রে সাহায্য করে। লাচ্ছিতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, প্রোটিন, সোডিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন ইত্যাদির লবণ থাকে আর এগুলির সবকটিই গোশত বর্ধক এবং হাড্ডি মজবুতকারক।

অনিয়মিতভাবে বারবার কয়েকটি জিনিস খেলে তা ভালোভাবে হজম হয় না এবং হজম না হওয়া অংশ নাড়ীতে পঁচতে থাকে। কিন্তু লাচ্ছি পান করলে রক্ত চলাচল দ্রুত হতে থাকে এবং তা সমস্ত খারাপ ও ক্ষতিকর পদার্থকে নির্গত করে ফেলে।

লাচ্ছি পান করলে হজমে সহায়তাকারী লালা অধিক হারে সৃষ্টি হয়। ফলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং তা ব্যবহারে শরীর শক্তিশালী ও মজবুত হয়ে যায়। লাচ্ছি পানে পায়খানা প্রস্রাবের অঙ্গ তার ক্রিয়া সম্পাদনে অধিক শক্তি পায়। খাদ্য সময় মতো হজম হয় এবং শরীরের অপ্রয়োজনীয় পদার্থ বের হয়ে যায়। ফ্রান্সের পাস্তুর ইনস্টিটিউটের ডাক্তার সচীন এক গবেষণায় প্রমাণ করেছেন যে, লাচ্ছি পানে বার্ধক্য দেরীতে আসে। শরীর প্রতিপালনে লাচ্ছি একটি উৎকৃষ্টমানের খাদ্য। তাজা এবং মিষ্টি লাচ্ছি পান করলে নাড়ীতে বিষ সৃষ্টিকারী জীবাণু তাৎক্ষণিকভাবে ধ্বংস হয়ে যায় এবং হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়।