যে সকল প্রাণী খাওয়া হালাল এবং মানুষের নিয়ন্ত্রণাধীন নয়, তা খাওয়ার উদ্দেশ্যে শিকার করা বৈধ। খামাখা পশু হত্যা বৈধ নয়। মহান আল্লাহ বলেন,
((وَإِذَا حَلَلْتُمْ فَاصْطَادُوا))
অর্থাৎ, তোমরা (ইহরাম থেকে) হালাল হলে শিকার কর। (সূরা মাইদাহ ২ আয়াত) শিকার করার পর তা জীবিত থাকলে হালাল করার জন্য শরীয়ত মোতাবেক যবেহ করা জরুরী।

শিকার জীবিত না থাকলে অথবা অল্পক্ষণ জীবিত থেকে মারা গেলে তা হালাল হওয়ার জন্য শর্ত রয়েছে:-

১। যবেহকারীর জন্য যা হওয়া শর্ত, শিকারীর জন্যও তাই হওয়া জরুরী। নচেৎ শিকার হালাল হবে না।

২। শিকারের অস্ত্র বা মাধ্যম শরীয়ত-অনুমোদিত হতে হবে। অর্থাৎ :-
(ক) তা ধারালো অস্ত্র হতে হবে। তা যেন শিকারের দেহ ছেদ করে এবং রক্ত প্রবাহিত করে।
(খ) শিক্ষাপ্রাপ্ত শিকারী পাখী অথবা কুকুর দ্বারা শিকার হতে হবে এবং সে নিজের জন্য নয়; বরং মালিকের জন্য শিকার করে আনবে।
(গ) সেই অস্ত্র বা মাধ্যম শিকারের উদ্দেশ্যে উৎক্ষেপ বা প্রেরণ করতে হবে। অর্থাৎ, অস্ত্র নিজে থেকে শিকারের উপর পড়লে অথবা (শিকার) শিক্ষাপ্রাপ্ত পাখী বা কুকুর নিজে থেকে গিয়ে শিকার করলে তা হালাল হবে না।
(ঘ) সেই অস্ত্র বা মাধ্যম শিকারের উদ্দেশ্যে উৎক্ষেপ বা প্রেরণ করার সময় 'বিসমিল্লাহ' বলতে হবে। অবশ্য সেই সাথে 'আল্লাহু আকবার' বলাও সুন্নত। মহান আল্লাহ বলেন,
((وَمَا عَلَّمْتُم مِّنَ الْجَوَارِحِ مُكَلِّبِينَ تُعَلِّمُونَهُنَّ مِمَّا عَلَّمَكُمُ اللَّهُ فَكُلُوا مِمَّا أَمْسَكْنَ عَلَيْكُمْ وَاذْكُرُوا اسْمَ اللهِ عَلَيْهِ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللهَ سَرِيعُ الْحِسَابِ)) (٤) سورة المائدة
অর্থাৎ, --এবং শিকারী পশুপক্ষী যেগুলোকে তোমরা শিকার শিক্ষা দিয়েছ; যেভাবে আল্লাহ তোমাদের শিক্ষা দিয়েছেন-ঐ (শিক্ষা দেওয়া পশুপক্ষী) গুলো যা তোমাদের জন্য ধরে আনে তা ভক্ষণ কর এবং (তাদেরকে শিকারের জন্য পাঠানোর সময়) আল্লাহর নাম নাও। আর আল্লাহকে ভয় কর। নিশ্চয় আল্লাহ হিসাব গ্রহণে অত্যন্ত তৎপর। (সূরা মাইদাহ ৪ আয়াত)

মহানবী বলেন, "যখন তুমি তোমার শিক্ষাপ্রাপ্ত কুকুর (শিকার করার জন্য) প্রেরণ করবে এবং আল্লাহর নাম নেবে (অতঃপর সে তোমার জন্য যে শিকার মেরে আনবে) তা খাও।” (বুখারী, মুসলিম)

সুতরাং উক্তরূপে শরীয়তসম্মতভাবে শিকার না হলে, সে পশুর মাংস হারাম। বলা বাহুল্য, ঢিল বা লাঠির আঘাতে শিকার, ফাঁদ বা জালে আটকে শিকার অথবা অন্য কোন যন্ত্রের সাহায্যে শিকার, যাতে শিকারের দেহ বিক্ষত হয় না এবং রক্তও প্রবাহিত হয় না অথচ তা জীবিত অবস্থায় শরীয়ত মতে যবেহও করা হয় না, তা খাওয়া হালাল নয়।

পক্ষান্তরে বন্দুকের সাহায্যে শিকার করা বৈধ। যে বন্দুকের গুলি শিকারের দেহ ভেদ করে যায়, চামড়া কেটে ফেলে রক্তপাত ঘটায় সে বন্দুকের শিকার হালাল। পক্ষান্তরে ভেদ না করে কেবল আঘাতপ্রাপ্ত হয়ে মারা গেলে তা খাওয়া বৈধ নয়। (সিলসিলাহ সহীহাহ ৫/৫১১)

প্রকাশ থাকে যে, একটির উদ্দেশ্যে গুলি বা তীর ছুঁড়লে যদি সেটিকে না লেগে অন্যটিকে লাগে অথবা একাধিক পশু বা পাখী শিকার হয়, তাহলে তা খাওয়াও হালাল। (আল-মুলাখখাসুল ফিক্বহী ২/৪৭২)

শিকারী কুকুর যদি শিকারের কিছু অংশ খেয়ে ফেলে, তাহলে জানতে হবে সে নিজের জন্য শিকার করেছে। আর সে ক্ষেত্রে তা খাওয়া বৈধ হবে না।
শিক্ষাপ্রাপ্ত শিকারী পাখী বা কুকুর ছাড়ার পর যদি তা অন্য পাখী বা কুকুরের সাথে মিলিত হয়ে শিকার করে এবং বুঝা না যায় যে, কে শিকার করেছে, তাহলে তা খাওয়া বৈধ নয়।
কোন শিকারের প্রতি অস্ত্র ছুঁড়ার পর যদি এক অথবা দুইদিন পর সেই (জঙ্গল বা ঝোঁপ) জায়গায় তা মৃত অবস্থায় পাওয়া যায় এবং তাতে নিশ্চিতভাবে ঐ অস্ত্রের আঘাতেরই চিহ্ন পাওয়া যায়, তাহলে তা খাওয়া বৈধ। আর যদি তা পানিতে পড়ে থাকে, তাহলে তা খাওয়া বৈধ নয়। কারণ হতে পারে যে, আহত হয়ে পড়ে পানির জন্য সে মারা গেছে। (সহীহুল জামে' ৩১৩নং)

অবশ্য পড়ে থাকা শিকার পঁচে গন্ধ ধরে গেলে তা খাওয়া বৈধ নয়। (মুসলিম ১৯৩১নং প্রমুখ) শিকারের কোন অঙ্গ কেটে পৃথক হলে এবং শিকার পালিয়ে গেলে সেই অঙ্গ খাওয়া বৈধ নয়। কারণ মহানবী বলেন, "পশু জীবিত থাকতে যে অংশ কেটে নেওয়া হয়, তা মৃত (পশুর মাংসের) সমান।” (আহমাদ, আবু দাউদ, তিরমিযী, হাকেম, সহীহুল জামে' ৫৬৫২নং)
অবশ্য অঙ্গ কেটে পৃথক হওয়ার পর পশু স্বস্থানে মারা গেলে সে অঙ্গ ও পশু হালাল।

জ্ঞাতব্য যে, হজ্জ বা উমরার ইহরাম অবস্থায় অথবা হারাম সীমানার ভিতরে থাকা অবস্থায় শিকার করা বৈধ নয়। যেহেতু মহান আল্লাহ বলেন,
((أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعاً لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُماً وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ)) (٩٦) سورة المائدة
অর্থাৎ, তোমাদের প্রতি সমুদ্রের শিকার ও তার ভক্ষণ বৈধ করা হয়েছে তোমাদের ও পর্যটকদের ভোগের জন্য এবং তোমরা যতক্ষণ এহরামে থাকবে ততক্ষণ স্থলের শিকার তোমাদের জন্য অবৈধ আর তোমরা আল্লাহকে ভয় কর যাঁর নিকট তোমাদের একত্র করা হবে। (সূরা মাইদাহ ৯৬ আয়াত)

আল্লাহর রসূল মক্কা বিজয়ের দিন বলেছেন, "নিশ্চয়ই এই শহরকে আল্লাহ হারাম ঘোষণা করেছেন। এর কোন কাঁটা তোলা যাবে না, কোন শিকার (পশু-পাখী) চকিত করা যাবে না এবং প্রচার উদ্দেশ্যে ছাড়া এর কোন পড়ে থাকা জিনিস কুড়ানো যাবে না।” (বুখারী ১৫৮৭নং)

সুতরাং ঐ অবস্থায় কেউ শিকার করলে তাকে তার কাফ্ফারা দিতে হবে এবং যে শিকার সে নিজে করেছে অথবা যে শিকার তার জন্য করা হয়েছে অথবা যে শিকার করতে সে অপরের কোন প্রকার সহযোগিতা করেছে, সে শিকারের গোশু খাওয়া তার জন্য হারাম। অবশ্য কোন হালাল ব্যক্তি নিজের জন্য শিকার করে মুহরিমকে খেতে দিলে, তা খাওয়া অবৈধ নয়।
পক্ষান্তরে ঐ অবস্থায় সামুদ্রিক শিকার ও তা খাওয়া অবৈধ নয়。

কোন কাফেরের দাওয়াতে হালাল খাদ্য খাওয়া অবৈধ নয়। আল্লাহর ওয়াস্তে তার মনকে ইসলামের দিকে আকৃষ্ট করার জন্য খাওয়া যায়। আমাদের আদর্শ নবী কাফেরদের দাওয়াতে তাদের তৈরী হালাল খাদ্য খেয়েছেন।

অবশ্য তাদের পূজা (তদনুরূপ মাযারীদের উরস) উপলক্ষ্যে প্রস্তুতকৃত খাদ্য, মূর্তি বা মাযারে উৎসর্গীকৃত খাদ্য, ঠাকুরের প্রসাদ, মাযারের তবরুক ইত্যাদি খাওয়া বৈধ নয়। যেহেতু তাতে শির্কে মৌন-সম্মতি ও সমর্থন প্রকাশ পায়। (মাজাল্লাতুল বুহুসিল ইসলামিয়্যাহ ২৬/১০৯, ২৮/৮২, ৮৪)

অমুসলিমদের পাত্রে (তাদের দোকান ও হোটেলে) খাওয়া নিষেধ। তবে তাদের পাত্র (দোকান বা হোটেল) ছাড়া যদি মুসলিমদের কোন পাত্র (দোকান বা হোটেল) না পাওয়া যায়, তাহলে নিরুপায় অবস্থায় তাদের সেই পাত্র (ধোয়ার পর তাদের দোকান বা হোটেলে) খাওয়ার অনুমতি আছে। (বুখারী, মুসলিম ১৯৩০নং প্রমুখ)

একদা এক সাহাবী মহানবী -কে জিজ্ঞাসা করলেন, 'আমরা আহলে কিতাবদের পাশাপাশি বাস করি। আর তারা তাদের পাত্রে শূকর রান্না করে এবং মদ পান করে। (এখন আমরা কি তাদের পাত্রে পানাহার করতে পারি?) উত্তরে আল্লাহর রসূল বললেন, "যদি তোমরা তা ছাড়া অন্য পাত্র পাও, তাহলে তাতেই পানাহার কর। আর যদি তা ছাড়া অন্য পাত্র না পাও, তাহলে তা ধুয়ে নাও এবং তাতে পানাহার কর।" (আবু দাউদ ৩৮-৩৯নং)

কাফেরদের প্রস্তুতকৃত খাদ্য ও পানীয় পানাহার অবৈধ নয়। যেমন তাদের প্রস্তুত, সিলাই ও ধৌত করা কাপড় ব্যবহার করা বৈধ। (ফাতাওয়া ইসলামিয়্যাহ ১/২০০)

প্রসঙ্গতঃ উল্লেখ্য যে, সহকর্মী বা কার্যক্ষেত্রে কোন অমুসলিমকে এমন জিনিস উপহার বা পানাহার করতে দেওয়া বৈধ নয়, যা তাদের ধর্মে বৈধ হলেও ইসলামে অবৈধ। যেমন কোন কাজ করাবার সময় লেবারকে, মদ বা বিড়ি-সিগারেট পেশ করাও অবৈধ। সুতরাং মুসলিম সাবধান! (ফাতাওয়া ইসলামিয়্যাহ ১/১১০)
বৈধ নয় কোন কাফেরকে মদ বা বিড়ি-সিগারেট খাওয়ার জন্য পয়সা দেওয়া, মদ বা বিড়ি-সিগারেট উপহার দেওয়া অথবা দাওয়াতে পেশ করা।

বহু মানুষ আছে, যাদের চুরি, ডাকাতি, ছিন্তাই, সুদ, ঘুস, অথবা হারাম ব্যবসা দ্বারা উপার্জিত অর্থ তাদের মালের সাথে মিশ্রিত আছে, তাদের কেউ যদি আপনাকে দাওয়াত দেয়, তাহলে দাওয়াত কবুল করে তার খাবার খাওয়া বৈধ কি না-এ নিয়ে মুসলিম মনে প্রশ্ন জাগা স্বাভাবিক। আসুন সেই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে আমরা একটি নীতি আগে মনে রাখি।

আল্লাহর রসূল বলেন, “যে ব্যক্তি আল্লাহর ওয়াস্তে (কাউকে) ভালোবাসে, আল্লাহর ওয়াস্তে (কাউকে) ঘৃণাবাসে, আল্লাহর ওয়াস্তে (কিছু) প্রদান করে এবং আল্লাহর ওয়াস্তেই (কিছু প্রদান করা হতে) বিরত থাকে, সে ব্যক্তি পূর্ণাঙ্গ ঈমান লাভ করেছে।” (সহীহ আবু দাউদ ৩৯১০ নং)

বলা বাহুল্য, মুমিনের ঈমানের দাবী হল এই যে, সে কোন ফাসেকের সাথে আন্তরিক মহব্বত রেখে উঠা-বসা ও খাওয়া-দাওয়া করবে না। অবশ্য আল্লাহর ওয়াস্তে, ইসলামের দিকে আহবান করার উদ্দেশ্যে, সুচরিত্রের মাধ্যমে অপরের মনকে আকৃষ্ট করার উদ্দেশ্যে তা করতে পারে।

১। যে ব্যক্তির দাওয়াত খেতে আপনি যাবেন, সে ব্যক্তির তৈরী খাদ্যের ব্যাপারে যদি আপনি সুনিশ্চিতভাবে বুঝতে পারেন যে, তা হারাম অথবা হারাম উপার্জন বা টাকা দিয়েই প্রস্তুত করা হয়েছে। তাহলে আপনি জেনেশুনে হারাম খাবেন না।

২। যদি আপনি হারামের ব্যাপারে সুনিশ্চিত না হন অথবা দাওয়াতদাতার হারাম উপার্জন ছাড়াও অন্য হালাল মাল আছে বলে সুনিশ্চিত হন, তাহলে তার দাওয়াত আপনি খেতে পারেন। যেহেতু সে যে হারাম থেকেই খাওয়াচ্ছে, তার নিশ্চয়তা নেই আপনার কাছে। অবশ্য এ খাদ্য সন্দিগ্ধ। সুতরাং পারলে এবং সম্পর্ক ছিন্ন ইত্যাদি ক্ষতির আশঙ্কা না থাকলে সে দাওয়াত বর্জন করেন। তাতেই আপনার মঙ্গল।
তদনুরূপ যদি দেখেন যে, আপনার আব্বা অথবা আম্মার সম্পূর্ণ উপার্জন হারাম, তাহলে তা বর্জন করতে নসীহত করার পর যদি বর্জন না করে, তাহলে আপনি পৃথক হয়ে যান এবং হারামে প্রতিপালিত হবেন না। অবশ্য তাদের সাথে সম্পর্ক ছিন্ন করবেন না। (মাজাল্লাতুল বুহুসিল ইসলামিয়্যাহ ২৪/৮০)

৩। যদি কারো মাল বা খাদ্যে হারাম আছে বলে সন্দেহ হয়, তাহলে খাওয়ার আগে দাওয়াতকারীকে তা হালাল না হারাম-এ কথা জিজ্ঞাসা করা উচিত নয়। আল্লাহর রসূল ও সাহাবায়ে কিরামদের এ অভ্যাস ছিল না। বরং আপনার ঐ প্রশ্ন অনেক সময় বিদ্বেষ ও ঘৃণা সৃষ্টি করবে। তাছাড়া আপনিও গোঁড়া ও অভদ্র বলে বিবেচিত হবেন। (মাজাল্লাতুল বুহুসিল ইসলামিয়্যাহ ২২/৯৪)

৪। বিদআতীদের ঈদে-মীলাদুন্নাবী, শবেমি'রাজ, শবেবরাত, চালসে, চাহারম, মহরম ইত্যাদির দাওয়াত খাবেন না। কারণ তাতে বিদআতের প্রতি মৌন-সম্মতি ও সমর্থন প্রকাশ পায়।

৫। মড়াবাড়ির ভোজ জাহেলিয়াতের কর্ম, তা বৈধ নয়। (মাজাল্লাতুল বুহুসিল ইসলামিয়্যাহ ১৪/৯, ২৮/১০৮, ৩১/৯১) সুতরাং কারো মৃত্যু-সংবাদ শুনে যদি তার জানাযায় অংশগ্রহণ করতে যান, তাহলে মড়াবাড়িতে খানা খাবেন না। অবশ্য সফর দূর হলে এবং সে খাবার ছাড়া অন্য খাবার না পেলে নিরুপায় অবস্থায় খেতে পারেন।

৬। বাচ্চা ছেলের খতনা বা মুসলমানি উপলক্ষ্যে দাওয়াত দেওয়া ও খাওয়া আল্লাহর রসূল-এর যুগে ছিল না বলে বর্ণনা দিয়েছেন সাহাবী উষমান বিন আবীল আস। একদা তাঁকে খতনা-ভোজের দাওয়াত দেওয়া হলে তিনি তা কবুল করতে অস্বীকার করলেন। কারণ জিজ্ঞাসা করা হলে তিনি বললেন, আমরা আল্লাহর রসূল-এর যুগে খতনা-ভোজে হাযির হতাম না এবং আমাদেরকে সে উপলক্ষ্যে দাওয়াতও দেওয়া হতো না। (আহমাদ ৪/২১৭, ত্বাবারানীর কাবীর ৯/৫৭)

অন্য এক বর্ণনায় আছে, তাঁকে এক দাওয়াতে আহবান করা হলে বলা হল, আপনি কি জানেন, এটা কিসের দাওয়াত? এটা হল এক বালিকার খতনা উপলক্ষ্যে দাওয়াত। তিনি বললেন, আমরা আল্লাহর রসূল-এর যুগে এটাকে বৈধ মনে করতাম না। অতঃপর তিনি সে দাওয়াত খেতে অস্বীকার করলেন। (ত্বাবারানীর কাবীর ৯/৫৭)

অবশ্য অনেকে এ দাওয়াত দেওয়া ও খাওয়াকে জায়েয মনে করেন। আর তাঁরা আব্দুল্লাহ বিন উমার-এর কর্মকে দলীল মনে করেন। বর্ণিত আছে যে, তিনি তাঁর ছেলেদের খতনার সময় ভেঁড়া যবাই করে খাইয়েছিলেন। (মুসান্নাফ ইবনে আবী শাইবাহ ১৭১৬০, ১৭১৬৪নং) উপরোক্ত বর্ণনা মতে অনেকের কাছে এ দাওয়াত বিদআত। অতএব এটি একটি সন্দিগ্ধ খানা, বিধায় তা বর্জন করাই উত্তম।

সোনা বা চাঁদির প্লেটে খাওয়া হারাম। এমন প্লেটে কোন হালাল খাবার খেলেও জাহান্নামের আগুন খাওয়া হয়। যেহেতু সোনা-চাঁদির অযথা ব্যবহার অহংকারীদের তথা কাফেরদের আচরণ।

আল্লাহর রসূল বলেন, "তোমরা সোনা-রূপার পাত্রে পানাহার করো না। কারণ, তা দুনিয়াতে কাফেরদের জন্য এবং আখেরাতে তোমাদের জন্য।” (বুখারী ৫৬৩৩, মুসলিম ২০৬৭নং)

তিনি আরো বলেন, "যে ব্যক্তি চাঁদির পাত্রে পান করে, আসলে সে ব্যক্তি নিজ উদরে জাহান্নামের আগুন ঢক্ করে পান করে।” (বুখারী ৫৬৩৪, মুসলিম ২০৬৫নং) প্রকাশ থাকে যে, প্লেটের মতই সোনা-চাঁদির চামচ, লবণদান প্রভৃতি ব্যবহারও হারাম।